เมนูอาหารสำหรับเด็กแต่ละช่วงวัย

เมนูอาหารสำหรับเด็กแต่ละช่วงวัย รู้จักอาหารแต่ละช่วงวัย ปรุงด้วยความเอาใจใส่จากคุณแม่มือโปร สิ่งสำคัญที่ช่วยให้เจ้าตัวน้อยเติบโตแข็งแรง และช่วยเสริมสร้างพัฒนาการลูกทั้งทางร่างกายและจิตใจ ที่สุดแสน จะเพอร์เฟคท์ ก็ไม่พ้นการดูแลด้านอาหารการกิน และการมอบความรักความห่วงใยให้เขา อย่างเต็มที่ตั้งแต่ แรกคลอดนะคะ คุณแม่หลายๆ ท่านที่กำลังเผชิญหน้ากับการเลี้ยงลูกคนแรก  อาจจะเกิดความกังวลใจมากกว่า คุณแม่ที่มีเจ้าตัวน้อยมากกว่าหนึ่งคนแล้ว แต่ไม่ว่าจะยังไง  คุณแม่ทุกท่านก็สามารถเป็นคุณแม่มือโปรเลี้ยงลูก แบบโปรเฟสชันนอลได้เช่นกัน ถ้าทราบเคล็ดลับ การเลือกสิ่งที่ดีและเหมาะสมให้กับลูกค่ะ "น้ำนมแม่ คือสุดยอดของอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดของเด็กแรกเกิด" ก็เพราะว่าในน้ำนมแม่มีคุณค่าจำเพาะท่นมอื่นเทียบค่าไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารที่มากกว่า 200 ชนิด มีเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มสารในระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน สารคัดหลั่งของแม่ที่ดีต่อสุขภาพของลูกน้อย น้ำนมแม่ : เหมาะสำหรับวัยแรกเกิด - 3 เดือน มีการศึกษาพบว่า เด็กที่ได้รับน้ำนมแม่ ส่วนใหญ่มีสุขภาพจิตแจ่มใส มีพัฒนาการด้านอาร์มณ์ดี เพราะการดื่มน้ำนมแม่ทำให้ได้รับการใกล้ชิด ความอบอุ่นจากอ้อมอกของแม่ ได้รับการตอบสนองอย่าง นุ่มนวล ทำให้รู้สึกอบอุ่นกว่าเด็กที่ดื่มนมผง หรือ นมผสม ด้วยเหตุผลหลัก ๆ นี้เอง ทำให้องค์การอนามัยโลก WHO ได้ประกาศส่งเสริมให้เด็กทารกดื่มนมแม่เพียงอย่างเดียว ตั้่งแต่แรกเกิด จนถึง 6 เดือน และ หลังจากนั้น ก็สามารถ ดื่มน้ำนมแม่ควบคู่ไปกับอาหารเสริม  ตามวัยจนถึง 1-2 ปี อาหารสำหรับเพิ่มน้ำนมแม่ การอยู่ด้วยตนเองเพื่อเพิ่มน้ำนมแม่ กระโจมอบตัวอยู่ไฟ เพื่อกระชับสัดส่วน และ เพิ่มน้ำนม แม่ ประโยชน์ ของน้ำนมแม่ กับ ลูกน้อย    สารอาหารมากมายในน้ำนมแม่ ส่งผลด้านบวก มากมายหลัก ๆ สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของลูกน้อยได้แก่ 1.  เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค สร้างจุลินทรีย์บนผิวหนัง ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดี มีสารนิวคลีโอไทด์ ช่วยให้เยื่อบุ ลำไส้เจริญเติบโตเร็ว มี T-Lymphocyte จับเชื่อโรคที่มาเกาะ เยื่อบุผิว ลดอัตราเสี่ยงเสียชีวิตจาก โรคติดเชื่อ ทางระบบทางเดินหายใจและโรค ท้องร่วง 2. ลดโอกาส เป็นภูมิแพ้ให้กับ ลูกน้อยที่กินนมแม่ ทั้งภูมิแพ้ผิวหนัง หอบ หืด ลดความเสี่ยงเป็นเบาหวาน 3. เสริมการเรียนรู้ ให้พลังเซลล์สมองทำงานเต็มศักยภาพ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโมเลกุลสายยาวเพื่อการเจริญ ของเนื้อเยื่อประสาทและจอประสาทตา ประโยชน์ของน้ำนมแม่กับตัวคุณแม่ 1. ช่วยป้องกันภาวะตกเลือดหลังคลอดบุตร ทำให้มดลูกเข้าอู่ไว้ สุขภาพพื้นตัวได้เร็วขึ้น 2. ทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้อย่างรวดเร็ว เพราะเผาผลาญไขมันที่สะสมในระยะตั้งครรภ์ได้ดี 3. ลดความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน เพราะทารก ดูดสารอาหารผ่านน้ำนมแม่ 4. ลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน 5. ลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งรังไข่ ชนิดเยื่อบุผิว มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก และ มะเร็งเต้านม อาหารเหลว: เหมาะสำหรับวัย 1-2 ปี การจะเสิร์ฟอาหารเหลวให้ลูก ต้องให้แน่ใจก่อนนะคะว่าลูกสามารถนั่งหลังตรงได้แล้ว เพื่อป้องกันการ สำลักค่ะ แต่เด็กๆ บางรายสามารถนั่งได้ก่อนวัย 1 ปี คุณแม่ก็สามารถเลือกอาหารเหลวสลับกับ น้ำนมแม่ก็ได้นะคะ เด็กวัยนี้ เริ่มมีฟันขึ้นแล้ว การให้อาหารเหลว ไม่ได้เป็นการฝึกเคี้ยว แต่เพื่อให้ลูกได้สัมผัสเนื้ออาหาร นอกจาก  การดื่มน้ำนมแม่เพียงอย่างเดียว โดยคุณแม่สามารถเลือกเมนูมากมาย มาปรุงโดยการบดละเอียดแล้วใส่ คุณค่าสารอาหารให้ครบถ้วน อย่างเช่น โจ๊กอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมผัก และหมูบดละเอียด กล้วยบด เพิ่มคุณค่า  ทางโปรตีนให้กับลูกนะคะ และเพิ่มคุณค่าอื่นๆ ด้วยปลาบด ละเอียด เพื่อให้ลูกได้สารอาหารโอเมก้า 3  และโปแตสเซี่ยม และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ต แต่ต้องเป็นรส ธรรมชาตินะคะ ในช่วงวัยนี้ไม่ควรให้ลูกน้อยทาน อาหารที่มีรสหวานจัด รวมถึงน้ำผัก ผลไม้ เพื่อให้ลูกได้รับ สารอาหารครบห้าหมู่ตลอดวัน และคุณแม่เองก็ได้ฝึกปรุงอาหารแปลกใหม่ในแต่ละวัน เรียกได้ว่าคุณลูกอิ่มท้อง คุณแม่อิ่มใจเลยล่ะค่ะ อาหารชิ้นฝึกเคี้ยว: เหมาะสำหรับวัย 2-3 ปีขึ้นไป ตอนนี้ฟันของลูกเริ่มขึ้นให้เห็นชัดแล้วนะคะ คุณแม่สามารเริ่มปรุงอาหารโดยหั่นชิ้นเล็กๆ ให้ลูกได้ฝึก เคี้ยวและ กลืนได้แล้ว แต่ต้องเป็นอาหารนุ่มๆ เคี้ยวง่ายๆ และควรเน้นสารอาหารให้ครบทุกหมู่  โดยเน้นหนักที่โปรตีน และปรุงไขมันในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในเด็กค่ะ  และวัยนี้เขาจะเริ่มหัดถือ ช้อนส้อมเองได้แล้ว คุณแม่ลองปล่อยให้เขาได้ทานอาหารเอง โดยกระตุ้นความน่าสนใจในการทานด้วยการ ชวนลูกปรุงอาหาร ให้เจ้าตัวน้อยเป็นลูกมือน้อยๆ ในครัว ช่วยหยิบจับและแนะนำว่าอาหารแต่ละชนิดมี ประโยชน์ยังไง ช่วยสร้างบรรยากาศ  ที่ดีให้เขารู้สึกอยากทานได้ง่ายขึ้น และเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ ก็ให้เขาลองเล่น ตกแต่งจานอาหารด้วยตัวเอง  เช่น ใช้แครอท หรือผักชิ้นเล็กๆ วางเป็นหน้าการ์ตูนอมยิ้ม แล้วจัดที่นั่ง ให้ลูกได้ทานอาหารพร้อมกับ คนในครอบครัว เพื่อเขาจะได้รู้สึกมีส่วนร่วม และทานอาหารไปพร้อมๆ กับผู้ใหญ่ ในบ้านได้ฝึกเรียนรู้ พฤติกรรมการทาน จากคุณแม่และคุณพ่อ และรู้สึกถึงความอบอุ่นที่อยู่กันพร้อมหน้า พร้อมตาด้วยค่ะ  รู้เคล็ดลับอย่างนี้แล้วก็หมดกังวลเรื่องการครีเอทเมนูอร่อยๆ สำหรับลูกในแต่ละช่วงวัยกันแล้วนะคะ  และนอกจากการเตรียมอาหารที่เหมาะสมให้ลูกแล้ว ควรให้ลูกได้ทานอาหารให้ครบสามมื้อ  โดยเฉพาะมื้อเช้า ที่พลาดไม่ได้ เพราะเป็นมื้อสำคัญที่จะช่วยเสริมสร้างพัฒนาการเด็กได้เป็นอย่างดี เลยค่ะ